প্রশান্তিকা ডেস্ক: দেশে কিংবা বিদেশে যেখানেই চট্টগ্রামবাসী থাকেন সেখানেই তারা আয়োজন করেন তাদের ঐতিহ্যবাহী মেজবানের। বরাবরের মতো এবারও সিডনির চট্টগ্রামবাসীরা মহাসমারোহে আয়োজন করছেন মেজবান উৎসবের। আসছে ২৭ অক্টোবর রোববার লিভারপুলের হুইটলাম লেইজার সেন্টারের বিশাল ভেন্যুতে আয়োজিত হবে এই মেজবানের। এবারের মেজবানে অতিথি হয়ে আসছেন বাংলাদেশের জনপ্রিয় শিল্পী চট্টগ্রামের কৃতি সন্তান তপন চৌধুরী। এছাড়া চট্টগ্রামের প্রখ্যাত বাবুর্চি আবুল হোসেন মেজবানের রান্নার তদারকি করবেন।
অনুষ্ঠানের আয়োজক বৃহত্তর চট্রগ্রাম সমিতি অস্ট্রেলিয়া ইনক। বাবুর্চি আবুল হোসেন গতকাল সন্ধ্যায় সিডনি এয়ারপোর্টে এসে পৌঁছেছেন। আর আজ আসছেন শিল্পী তপন চৌধুরী। আয়োজকেরা জানিয়েছেন, দুই দিন আগেই মেজবানে অংশগ্রহনের সকল টিকেট শেষ হয়ে দিয়েছে। টিকেট সংগ্রহকারীদের সময় অনুযায়ী মেজবান স্থলে উপস্থিত হতে অনুরোধ করা হয়েছে।
মেজরান বা ‘চট্রগ্রাম উৎসব-২০১৯’ উপলক্ষে গত ২৯ সেপ্টেম্বর রোববার সিডনির স্থানীয় রেষ্টুরেন্টে একটি প্রেস কনফারেন্সের আয়োজন করে। এতে বলা হয়, রন্ধন প্রনালীর বৈচিত্র ও ঐতিহ্যের মিশেলে চট্টগ্রামের মেজবান অত্র এলাকার সংস্কৃতিকেও সমৃদ্ধ করেছে। বিশেষ প্রনালীতে এই অঞ্চলের বাবুর্চিরা মেজবানের গরুর মাংস রান্না করেন।
আয়োজকেরা জানান, মেজবান অনুষ্ঠানে থাকবে ঐতিহ্যবাহী মেজবানী খাবার, চায়ের সাথে চট্রগ্রামের বেলা বিস্কুট, বাচ্চাদের খেলাধুলা, ফেইস পেইন্টিং ইত্যাদি। অনুষ্ঠান চলবে দুপুর ১২ টা থেকে বিকাল ৬টা পর্যন্ত।
